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瑞安这家小企业, 是怎样成为全球烘焙业宠儿的

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-02 03:27:52  

吴世华(左四)参加印尼ALLPACK包装烘焙机械综合展时与合作商合影

日前,由美国烘焙协会举办的大西洋烘焙展销会(AtlanticBakeryExpo)在新泽西州大西洋城举办,全球大约200家相关领域的企业参加了此次展销会,来自瑞安市的浙江瑞安世华模具有限公司(以下简称世华模具)作为中国唯一一家参展企业,携带多款精品模具应邀赴展。

展销会上,世华模具新颖的外形及独特的设计吸引了很多参展商的眼球,他们对来自中国制造的产品表现出浓厚的兴趣,Cookie机械美国有限公司当场与该公司签订了长期合作及产品销售协议。美国烘焙协会副会长、大西洋烘焙展销会创办人卡尔(Karl)给予世华模具高度评价,他认为,随着中国科技的进步与发展,中国制造在国际上越来越受欢迎。卡尔同时表示,愿意与世华模具加强产品及技术合作。

这家在瑞安市名不见经传的企业为何有幸成为中国唯一一家参展企业?为何央视《匠心营造》栏目组会向它发出拍摄邀请函并将于6月底、7月初前来瑞安拍摄?这家企业有何过人之处?近日,记者前往厂区一探究竟。

企业“外表”很简陋,合作商名气响当当

世华模具创办于1997年,主营食品(饼干、雪饼等)模具,同时集各类辊筒、模具的研发、设计、制造、销售于一体。

与董事长吴世华取得联系后,记者驱车来到位于东山街道的世华模具。在厂区门口,记者被它“简陋”的外表“震惊”了,从破旧斑驳的卷门进入,狭窄的车间内,七八位工人正在机台前紧张地忙碌着。

“这里是世华模具吗?请问办公区在哪里?”一位工人回答:“办公区在二楼。”

在工人的指引下,穿过厂区旁破旧的楼梯,记者来到位于二楼的企业办公区,简易的室内装修让记者一度以为自己走错了门。

看到记者,吴世华笑着说:“不要奇怪,上个月世华模具还只是个体户,刚通过个转企成为一家企业,我们办公区包括我们夫妻俩就三位工作人员,我们都身兼数职,既是设计师,又是文员,又是售后服务人员。”

这哪是一家企业,简直就是一家庭小作坊,但就是这样一家作坊般的企业,深刻诠释了什么叫做“人不可貌相”。古希腊学者阿基米德曾有名言:“给我一个支点,我可以撬起地球。”而世华模具这家“作坊企业”却有“用饼干模具撬动国内外市场”的魄力。

走入办公区,首先印入眼帘的是墙上的一张世界地图,它是世华模具的“作战图”,在“作战图”上,记者看到了许多五颜六色的图钉。

“这么多年,每多一个合作的国家,我就会在地图上找到这个国家的具体方位,插上彩色图钉,截至目前,我们已经与亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、非洲五大洲的40多个国家和地区、300多家知名食品企业展开合作,走进超市,大家耳熟能详的知名饼干品牌如亿滋(奥利奥)、格力高、康师傅、旺旺均是我们的长期合作伙伴。”吴世华骄傲地说。

吴世华与美国烘焙协会副会长卡尔

热心帮忙“副业变主业”,由此迎来发展黄金期

说起自己与饼干模具的缘分,吴世华用了一个字:“巧”。

1987年至1997年,吴世华与亲戚一起,在马屿创办了一家眼镜厂,专业从事眼镜生产;1994年,他又在北京创办了一家游戏机卡盒厂,专业做卡盒。

因为对模具的开发非常感兴趣,吴世华自进入该行业后一直潜心钻研,由他设计制作的眼镜模具、游戏机卡盒模具在业内深受欢迎,同行们都亲切地称他为“模王”。

1997年前后,马屿食品机械厂遍地开花,吴世华的几位朋友也相继加入。据悉,在当时的中国,食品机械厂生产饼干的模具配件只能去上海东方模具厂购买,且价格较高。

在一次聚会中,一朋友开玩笑说:“制作游戏机卡盒也需要设计开发模具,应该跟饼干模具的开发是一个原理,要不你试着帮我们开发一下饼干模具。”

虽然当时觉得是句戏言,但这事却被他记在了心头。此后,他亲自去朋友的食品机械厂参观饼干生产线。经过一段时间研究,他还真的在游戏机的卡盒模具中得到了启发,并试着在眼镜厂内开发饼干模具。

“当时的饼干模具比较简单,我尝试制作了几个送给朋友,没想到真的可以使用。”吴世华说。

在朋友的宣传下,吴世华能设计制作饼干模具这件事在马屿传开了。之后,陆续有食品机械厂家慕名而来,请他帮忙开发饼干模具。就这样,吴世华开始一只脚迈入了饼干模具行业。

如此过了两三年,上海东方模具厂逐渐萎缩,瑞安各地及平阳的饼干厂家陆续上门,吴世华的饼干模具开发生意开始红火起来,一年可以接单20余万元。

2002年,看着市场前景一片光明,吴世华果断退出眼镜厂股份,并把北京的游戏机卡盒厂关闭了,“副业变主业”,由此开始主攻饼干模具生产。

不得不说,吴世华在饼干模具的设计和开发上非常有天赋,随着订单的逐渐增多,他设计制作的饼干模具种类越来越丰富,他在行业内的知名度也越来越高,开始陆续接到宁波、福建、上海等地的订单,产值也在逐年提升。

与世华模具合作的知名品牌

2004年,世华模具迎来发展史上的第一位大客户——上海佳通日清食品有限公司(以下简称上海日清)。

“可以说是上海日清成就了今日的世华模具,与它的成功合作,使我们拥有了与大型知名企业合作的‘敲门砖’。”吴世华说。

当年,吴世华跟随上游企业去上海日清考察参观,在上游企业的推荐下,吴世华尝试着帮上海日清设计制作了一套饼干模具,精致、时尚的图案和过硬的产品质量,受到了上海日清技术人员的认可,并立即确定了合作关系。

之后的一段时间,吴世华为了更好地了解饼干这个行业,他向上海日清提出了学习的要求,并再次来到上海,跟着上海日清的一位技术经理学习饼干制作的工艺流程和技术。“这段经历,为企业后来的发展打下了坚实的基础,事实证明,要做出优质的饼干模具,必须先了解各种饼干的工艺技术,将它们进行很好的融合。”

与上海日清合作后,世华模具开始一路快速发展,迎来了发展的黄金期,陆续不断有知名的饼干企业慕名而来,与世华模具开展合作。达利园、美丹、旺旺、康师傅……这些大家耳熟能详的国内知名食品企业都与世华模具确立长期合作关系。

世华模具生产的饼干模具

模具展上喜遇印尼“贵人”,走出国门驶上发展快车道

2006年,在合作商的邀请下,世华模具参加了在上海光大会展中心举办的大型模具展,从此走出国门,冲向世界。

“十几年过去了,那一天的情景依然清晰地记录在我的脑海里。参展过程中,一位东南亚国家的客商站在我们的展柜前,拿着我们的宣传单久久不离去,当时我也不以为意,没想到,他竟然成了我们走出国门的‘贵人’。”吴世华说。

据悉,这位“贵人”是位印尼华裔,名叫邢福春,在聊天中,他告诉吴世华,他在印尼当地拥有7条大型饼干生产线,但因找不到合适的饼干模具,导致无法生产优质的饼干,企业生产停滞不前。此次,他特地跟随印尼政府组织的团队前来参展,希望能找到优质的饼干模具制作厂商。

“起初我对他说的话不以为意,邢福春见我不太搭理他,起身走了,谁知5分钟后,他将整个印尼的参展团队都带到我的展位前。”吴世华说。邢福春当场表示,他对吴世华制作的饼干模具非常感兴趣,并向他发出了邀请,希望他能亲自前往印尼,看看他们的生产线,并制作出适合他们生产线的饼干模具。

“当时邢福春提出,给我包来回飞机票和吃住,并开出了优厚的合作条件。”但印尼人生地不熟,吴世华很纠结:“要知道,在那之前,我可是一个连国门都没踏出过的人。”经过几天的思考并得到家人的支持后,吴世华坐上了飞往印尼的飞机。在印尼的一个星期,他每天都在参观车间、和技术人员交流中度过。回国后,他按照对方的需求,花了两周时间,精心制作了一款饼干模具。

“直到目前,邢福春的饼干生产线上还在使用我设计的这款饼干模具,仅这单品一年的销售产值可达上亿元。”吴世华自豪地说。

吴世华的饼干模具由此在印尼饼干行业“一炮而红”,从2008年开始,他连续9年在印尼当地参加ALLPACK包装烘焙机械综合展(印尼当地最大的展览),基本垄断了印尼的饼干模具市场,市场份额达七成左右。

“我们承诺,如果是我方造成的质量问题,所有产品我们会重新设计制作发货,所有费用由我们承担。”吴世华告诉记者,在他看来,一家精益求精的企业生产的产品应该是零瑕疵的,所以,长期以来,世华模具出厂的每一台饼干模具,不仅设计是独一无二的,质量也是经过严格把控的。从事饼干模具生产16年来,世华模具所生产的饼干模具中,只有一台发往叙利亚的饼干模具出现质量问题,接到客户的反馈后,吴世华立即重新制作了一台发给叙利亚合作商,受到对方的高度评价。

精湛的工艺和优异的质量,随着客商的口耳相传及不断参加各地的展会,世华模具在业界的名气越来越大,不断有国外的知名饼干品牌前来洽谈,其发展由此驶入了快车道,迅速成长为中国乃至世界饼干模具业界的佼佼者。

目前,英国的UB、印尼的Indofood、日本格力高、美国的雀巢都是世华模具的海外合作商。

“网红”饼干

成就了“网红”饼干,希望成为瑞安的“门面”企业

2014年,一款名为利拉比利时风味饼干风靡微信朋友圈,而大家所不知道的是,因为世华模具,上海利拉食品有限公司才创造了这款“网红”饼干。

据了解,利拉的这款饼干购买了比利时配方和技术,而采用当时铁质模具和塑料模具根本无法使饼干成型,而去欧洲国家购买铜模价格较高,为此,利拉食品的负责人伤透了脑筋,在行业内朋友的推荐下,他向吴世华求助,希望能研发出一款能适用于他们生产的饼干模具。

根据利拉的需求,吴世华在原有的铁质模具和塑料模具技术上进行再研发,经过了几个月的潜心钻研,制造出最新的铜质模具,并很快投入到利拉的生产线。饼干一经上市,就成为了吃货们争相购买的食品。目前,该款饼干在市面上的销量依然红火。

据了解,2014年以前,世界上所有食品厂采用的饼干铜模均来自欧洲发达国家,世华模具饼干铜模的研发成功,填补了国内空白。

随着企业的发展,世华模具在行业内的知名度越来越大,近几年不断有国内外的客商前来寻求合作,但看过世华模具的厂房后,大家都被它的外表所“惊讶”,这样一家在饼干模具上精益求精地企业,为什么会生存在家庭作坊般的破旧厂房里?

以前,吴世华总想着把产品做好就是对合作伙伴最好的回馈。但近些年,陆续有合作商抱怨世华模具的“颜值”,经常向吴世华建议改造,吴世华也开始琢磨,企业已经在国内外业界小有名气,是时候开始打造“门面”了。

吴世华告诉记者,近日企业已经向市经信局提出申请,希望能入驻滨海置信小微园,努力成为一家“颜值”与实力均在线的瑞安“门面”企业。

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